Sprzet gastronomiczny hendi

W ostatniej dobie nie można wyobrazić sobie tego, by w odrębnego typu lokalach gastronomicznych, gdzie przewija się dużo osób wędliny, sery, czy warzywa były krojone przy pomocy noża. W zapleczu kuchennym wymaga być krajalnica ma-ga. Co prawda, nie należy ona do najtańszych sprzętów gastronomicznych, a bardzo praktycznych i dlatego warto w nią zainwestować.

Krajalnica ma-ga dostarcza do cięcia wszelkiego rodzaju żywności. Można na niej pokroić miękkie pomidory, ser różnej twardości, jak i wędlinę rozpocząwszy od miękkiej aż po ciężką. Wielofunkcyjność jej wytwarza, że jest koniecznym przyrządem gastronomicznym w restauracjach, hotelach, barach, stołówkach szkolnych i szpitalnych. Jak jeszcze lokalach gastronomicznych świadczących usługi kulinarne okolicznościowo. Warto też by istniała na pozostawanie w nazwach cateringowych, sklepach, stoiskach z porcjowaną wędliną, serem, mięsem. Krajalnica może jeszcze zachodzić w magazyn wyposażenia naszych gospodarstw domowych. Jest szczególnie przydatnym sprzętem, gdyż w niedalekim etapie jest w mieszkanie pokroić dużą liczbę produktów. Tym tymże ułatwia pracę człowiekowi, oszczędza jego klimat oraz chęć, którą wymagał zużytkować przy krojeniu ręcznym. Wśród ofert sklepowych są również krajalnice specjalistyczne będące do cięcia samego produktu np. sera. W wszystkim jednak przypadku obsługa krajalnicy jest praktyczna i maksymalnie bezpieczna. Krajalnica ma-ga posiada stół podawczy, jaki stanowi przystosowany do cięcia kęsów żywności. Krojenie robi się grawitacyjnie, więc bez konieczności dociskania żywności. Podczas krojenia trzeba przesuwać stół podawczy trzymając rączkę umocowaną na stole. W sukcesu krojenia resztek produktu należy zastosować płytę dociskową, która jest dopięta na kołku pod stołem podawczym. Taka płyta umożliwi dokrojenie produktu do kraju, czyli nie zostaną odpady. Krajalnica spełnia wszystkie wymogi sanitarne. Przypadkiem potrafi stanowić to, że wszystkie powierzchnie maszyny, jakie są związek z krojoną żywnością są zrobione z środków nierdzewnych. Drinkiem z najistotniejszych faktów jest nóż i ważne, żeby był właśnie ostry. W opisywanej krajalnicy umocowana nad ostrzem noża osełka umożliwia ostrzenie noża. Nóż krojący napędzany jest silnikiem poprzez przekładnię ślimakową. Po każdym użyciu krajalnicę można łatwo wyczyścić, gdyż demontowanie poszczególnych stron istnieje właśnie popularne, iż nie wymaga żadnych narzędzi.